La guía gastronómica definitiva de Puerto Rico

En Puerto Rico, cada sabor, plato y movimiento gastronómico tiene su propia historia que contar, con una narrativa que evoluciona constantemente, basándose en las prácticas del pasado y experimentando con los sabores del futuro. Desde las técnicas perfeccionadas durante generaciones hasta las innovaciones culinarias aceleradas por las catástrofes naturales, lo más destacado de la gastronomía puertorriqueña es una fiesta tropical.

Cuna de la Piña Colada, el destino es defendido por los cafeteros tradicionales y artesanos y por sus modernos cruzados de la granja a la mesa. A medida que el mundo comienza a abrirse, Puerto Rico ofrece a los viajeros la oportunidad de sumergirse plenamente en su cultura culinaria y sirve un menú de deliciosas exquisiteces.

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15 buenas propuestas para este verano... o en cualquier otro momento

Tras la pandemia y los confinamientos es hora de darse un capricho y volver a viajar

Han sido 16 largos meses de prudencia, aislamiento, cierta tristeza y conformarse con las paredes de casa. Pero ahora ya podemos empezar a viajar, aunque sigue en vigor la prudencia y muchas limitaciones. Pero hay que animarse a salir, cerca o lejos, solos o acompañados, dentro de España o a otros países.

Aquí indicamos 15 buenas ideas, algunas con magníficos precios y todas muy originales. ¡Buen viaje!

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Diez destinos a los que viajar este verano sin mascarilla…o casi

La llegada masiva de vacunas a la mayoría de los países, las restricciones, los confinamientos y la mayor responsabilidad de los ciudadanos ha hecho que los casos de Covid hayan bajado significativamente en muchos países y que el horizonte de viajes al exterior en los próximos meses se vea un poco más claro. Aunque todo hay que considerarlo con precaución, las fronteras comienzan a abrirse y los casos de prohibición y cuarentena cada vez son menos. También las compañías aéreas van ampliando lentamente sus destinos y frecuencias, los hoteles refuerzan sus medidas de seguridad y en muchos lugares ya se celebran conciertos y actuaciones.

Por otra parte, y después de 15 meses de restricciones en los viajes, muchos de los más de 1.300 millones de personas que según la OMT viajaron al extranjero en 2019 empiezan a tener esperanzas de que las cosas vuelvan a su cauce poco a poco y que la pasión por viajar sea de nuevo una de las prioridades.

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Macedonia del Norte. Breve recorrido por el país más joven de Europa

En el corazón de los Balcanes sorprende con sus paisajes y sus ciudades llenas de vida

Macedonia del Norte es, probablemente, el país más joven del mundo, al menos con su actual denominación, que fue aprobada hace apenas dos años, en febrero de 2019. El país se creó tras la disolución de la antigua Yugoslavia en 1991, pero han debido pasar tres décadas hasta que se ha aprobado su denominación, sobre todo por la negativa de Grecia a aceptar que la que fuera tierra de nacimiento del gran Filipo y de su hijo Alejandro Magno –y también de Aristóteles–, parte integrante del país heleno, compartiera nombre con el nuevo país. Finalmente el añadido “del Norte” ha sido definitivo para su aprobación.

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14 buenas razones para viajar a Francia... lo antes posible

El habitual Mediatour –esta vez virtual– presenta lo mejor del país vecino  Mediatour es el evento que cada año une a destinos y prestatarios turísticos franceses con los medios de comunicación de la Península Ibérica. Este año, por los motivos que todos sabemos, se han visto obligados a hacer el evento de manera virtual los días 18 y 19 de febrero mediante una plataforma en la que se pueden ver las presentaciones de las novedades turísticas y concretar reuniones con los destinos que más interesen.

Aquí adelantamos lo principal que se va a presentar y buenas razones para viajar a Francia lo antes que se pueda.

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Ahuachapán, descúbrela de sol a sol.

Ahuachapán es un municipio del departamento del mismo nombre, también es la cabecera departamental y es considerada como una de las ciudades más importantes en la zona occidental de El Salvador.

Ahuachapán fue fundado en el siglo V por los mayas de la tribu Pokomames, y sometida en el siglo XV por belicosos Náhuas de Kuskatan de los Izalcos. Gradualmente la región fue invadida por los españoles.

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Cinco viajes de ensueño para olvidar la pesadilla

Destinos seguros, con pocos turistas, mínimos riesgos... y belleza espectacular

Dejamos atrás el que seguramente ha sido el año más triste y nefasto de nuestras vidas. Ese que nos ha hecho cambiar nuestras costumbres, alejarnos de familia y amigos, trabajar (los que pueden) de otra forma... aunque también solidarizarnos con los demás, descubrir nuestro yo interno, valorar los pequeños e íntimos momentos, tratar de ser mejores...

Y comienza el esperanzador 2021 en el que confiamos que todo cambie, en el que creemos poder realizar algunos sueños que nos hagan olvidar la pesadilla vivida. Y entre esos sueños para la mayoría está la idea de poder volver a viajar. Hacer pequeñas escapadas, conocer mejor nuestro país, callejear sin mascarilla por grandes ciudades o escondidos pueblos, valorar otra vez la naturaleza y el paisaje.

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Estados Unidos rinde tributo a la cultura Nativa Americana

Cada año, Estados Unidos dedica el mes de noviembre a homenajear la herencia de las comunidades indígenas de este país, subrayando la aportación de las tribus originarias a la agricultura, la gastronomía, la conservación del ambiente, las artes y la cultura, un extenso patrimonio reflejado en paisajes, ciudades y pueblos de toda la geografía estadounidense.

A principios del siglo XIX, Arthur C. Parker, director del Museo de Artes y Ciencias en Rochester y miembro de la tribu Séneca de Nueva York, convenció a Boy Scouts of America de reservar un día para celebrar a los “Primeros Americanos”. Este fue el primer paso de lo que hoy conocemos como American Indian and Alaska Native Heritage Month, que se celebra todos los meses de noviembre, y cuyo objetivo es reconocer las importantes contribuciones que hicieron los primeros estadounidenses al establecimiento y crecimiento de Estados Unidos.

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25 estupendas ideas para disfrutar Madrid... sin salir de Madrid

La capital ofrece mil tentaciones –cultura, gastronomía, naturaleza, ocio, compras...– para vivirla a tope

El estado de alarma decretado por el Gobierno en Madrid impide a los madrileños salir de su ciudad e incluso desplazarse desde algunos barrios, pero parece que no impide que otros españoles o extranjeros vengan a Madrid, será, además, una forma solidaria de que ayuden a la crisis particular que estas medidas causan a la capital. Chamartín, Atocha y Barajas no dejan de recibir trenes y aviones.

En todo caso, Madrid sigue siendo una ciudad abierta y cordial que da la bienvenida a todos y, por supuesto, que ofrece muchas posibilidades para disfrutarla a tope. Puede ser en estos días de confinamiento o en cualquier otro momento.

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Los castillos más deslumbrantes de Europa

El Castillo de Bellver, el Castillo de Belmonte, la Alhambra de Granada, el Castillo de Peñíscola y el Alcázar de Segovia entre los 20 más bellos del continente

Europa está plagada de castillos de todo tipo. Los hay casi en ruinas y otros en perfectas condiciones que están habitados o podrían estarlo. Hay castillos al borde del mar o sobre grandes ríos y lagos; otros se alzan en impresionantes llanuras o en vertiginosos riscos.

Naturalmente ya han perdido el carácter defensivo que tuvieron, e incluso el residencial, pero lo que siempre conservan es su valor artístico, histórico y legendario. Hay muchos de ellos por toda Europa y la elección de los más atractivos es difícil de hacer, por eso el buscador de vuelos y hoteles www.jetcost.es ha pedido a sus usuarios que seleccionen los que les han parecido más deslumbrantes por distintos motivos. Se han limitado a 20, aunque podrían haber sido muchos más, y de ellos cinco están en España.

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